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家用凍干機:未來冰箱一樣普及的凍干設(shè)備

更新時間:2024-09-23 點擊次數(shù):914

家用凍干機就是家里、辦公室,小工廠,實驗室等可以使用的小型簡易凍干機,是一款占地面積不大,類似冰箱,洗衣機等,一次可以處理1-15kg水果,蔬菜,肉,湯,茶,飲料,糖果等干燥處理的設(shè)備。目前在國內(nèi)銷量不大,目前國內(nèi)果蔬凍干主要是工廠大型食品凍干機,而國外實現(xiàn)家庭用凍干機,就像國內(nèi)幾乎每家都有洗衣機冰箱一樣。

   家用凍干機,也可以稱為小型凍干機,實驗凍干機,小型商用凍干機,是一款主要針對果蔬食品相關(guān)設(shè)計的冷凍干燥設(shè)備。

家用凍干機的主要作用是:1、食品保鮮:通過冷凍干燥技術(shù),有效延長食品的保質(zhì)期,同時保留食物的營養(yǎng)成分、口感和顏色。

2、健康飲食:提供安全、美味、健康的營養(yǎng)保障,適合現(xiàn)代家庭對健康飲食的需求。

3、便捷存儲與攜帶:凍干食品輕便易攜帶,適合旅行、露營和戶外活動等場合。

小型家用凍干機利用真空環(huán)境和低溫條件,將食品中的水分快速凍結(jié)成冰晶。隨后,通過真空泵抽取真空,降低環(huán)境壓力,使冰晶直接升華成水蒸氣,從而脫去食品中的水分。這一過程避免了傳統(tǒng)干燥方法可能導致的食品變形、變色、口味變差或營養(yǎng)損失。通過凍干法獲得的凍干食品能夠保持食品本身的色,香,味,營養(yǎng),是一個很好的家用食品處理設(shè)備。

凍干面積:根據(jù)型號不同,凍干面積有所差異,一般家用凍干機的凍干面積從0.1-1平方的居多,常用0.4平方米-1平方,可以處理4-10kg的果蔬食品。

冷凝器溫度:通常能達到≤-45℃(空載),確保高效的水蒸氣冷凝,快速實現(xiàn)冷凍干燥。

捕水能力:表示設(shè)備在一天內(nèi)能捕捉到的水蒸氣量,根據(jù)不同凍干面積和凍干滿載裝樣量匹配不同的補水量。

抽空速率:如2L/S,表示設(shè)備抽取真空的速度。一般家用凍干機配置2L/S或者4L/S。

極限真空度:就是設(shè)備可以達到的真空度,反映設(shè)備在真空狀態(tài)下的性能。

隔板數(shù)量與尺寸:根據(jù)型號不同,隔板數(shù)量、尺寸及間距也有所不同,隔板數(shù)量根據(jù)設(shè)備托盤數(shù)量,尺寸設(shè)計,有不同大小的凍干面積。

鮮料處理量:表示設(shè)備一次能處理的食品量,如4-5L(液體)或者3-8kg的果蔬食品。

整機電源與功率:根據(jù)不同大小匹配不同的,家用國內(nèi)的話一般是220v,國外是根據(jù)出口國家不同匹配不同的電源電壓。

外形尺寸與重量:家用凍干機一般設(shè)計的比較緊湊,不占地,效率高,方便家庭使用。


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